Restaurant Au retour du Marché à La Plaine-sur-Mer

Vous commencez à me connaître, en pure épicurienne que je suis, je ne résiste jamais à l’appel d’un bon repas. Une fête familiale m’a récemment donnée l’occasion de découvrir le restaurant Au retour du Marché à la Plaine-sur-Mer. Bien que cette adresse m’ait déjà été soufflée par le passé, je n’avais encore jamais pris le temps de la tester. Il faut dire que chacun de nos passages en Loire-Atlantique est marqué par notre restaurant favori, ce qui irrémédiablement nous fait passer à côté d’autres belles adresses. L’erreur est heureusement réparée et je me fais une joie de vous partager mon expérience. Habitants de la région ou touristes en vadrouille, cet article est pour vous^.

Restaurant Au retour du Marché

Le restaurant, tenu par un Karine et Emmanuel, est situé à La Plaine-sur-Mer, petite station balnéaire de la Côte de Jade en Loire-Atlantique. Le cadre, que j’ai omis de photographier encombrée que j’étais avec mes fleurs dans les mains et mon masque jusqu’aux oreilles, est très agréablement décoré. Un style moderne et confortable. L’établissement peut accueillir une trentaine de couverts ce qui en fait un lieu assez intime. Le restaurant Au retour du Marché propose trois menus : l’un à 22€ valable du mardi au vendredi midi, un autre à 28€ (entrée-plat ou plat-dessert) et un dernier à 34€ (entrée-plat-dessert). C’est celui-ci que j’ai eu le plaisir de tester.

Dans l’assiette Au retour du Marché

Parlons peu, parlons bien. Le menu à 34€ offre un choix de 3 entrées, 4 plats et 5 desserts. J’ai pour ma part débuté avec une délicieuse entrée saveur terre et mer sous la forme d’un maki composé de foie-gras et de langoustines. La photo ne lui rend malheureusement pas hommage mais je vous assure m’être régalée. J’ai trouvé le mariage de saveurs et de textures particulièrement réussi. Même son de cloche chez mes voisins ayant opté pour les ravioles de gambas.

restaurant-au-retour-du-marche-la-plaine-sur-mer — Maki de foie gras mi-cuit aux langoustines, melon caramélisé et coulis de griottes

restaurant-la-plaine-sur-mer — Ravioles croustillantes de gambas, petits légumes aux épices douces

Fan absolue du filet de bar, j’ai tout naturellement opté pour ce poisson. Là encore une réussite, la cuisson était parfaite et l’accompagnement de petits légumes de saison a complété cette belle assiette. J’ai également beaucoup apprécié la présentation des plats que j’ai trouvé précise et délicate. Un savoureux plaisir visuel en somme.

Les desserts ont été dans la même lignée que les plats précédents. C’était frais, c’était bon et admirez le travail dans l’assiette. Chaque ingrédient composant le dessert est délicatement incorporé aux autres.

Du début jusqu’à la fin, ce déjeuner fut une réussite. Aucune fausse note à déplorer, je ne peux que vous recommander chaudement cette belle adresse de la Côte de Jade. Le rapport qualité-prix est optimal et pour terminer, je vous invite à faire une balade digestive le long de la mer. Ce serait dommage de s’en priver, non^.