Recette – Ma tarte à la tomate so easy

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Voilà l'été, voilà l'été, voilà l'été héhé. Et avec lui, les repas faciles à cuisiner et à déguster. L'une de mes recettes favorites est la tarte à la tomate. Si simple à préparer, je me réjouis chaque année de la remettre à l'honneur avec de bonnes tomates goûteuses à souhait. Autant profiter des fruits et légumes de saison hein. Allez c'est parti pour le partage de ma recette à la tomate so easy. Comptez cinq bonnes minutes de préparation et l'affaire est dans le sac.

 

Recette de la tarte à la tomate

Ingrédients

- 1 pâte brisée ou feuilletée (j'ai, pour ma part, une préférence pour la pâte feuilletée pour son côté plus gourmand mais c'est vous qui voyez)

- 2-3 tomates variété cœur de bœuf (idéale pour cette recette car bien charnue)

- gruyère râpé

- moutarde

- sel, poivre, herbes de Provence, huile d'olive

 

Recette

Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la. Tapissez le fond de la tarte avec de la moutarde. Un conseil, si votre moutarde est très forte, ayez la main légère sinon, vous risquez de la sentir passer à la dégustation. Recouvrez largement de gruyère râpé. Coupez des rondelles de tomate assez épaisses, puis ajoutez-les sur les gruyère. Salez, poivrez. Saupoudrez d'herbes de Provence et ajoutez un filet d'huile d'olive.

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Faites cuire à four chaud 40 min à 180°. Et voilà le résultat ! Vous pouvez déguster cette tarte à la tomate chaude, tiède ou même froide. Je la sers aussi bien en apéro dînatoire, qu'en entrée ou bien en pique-nique. La touche supplémentaire : une petite salade de mesclun en accompagnement.

 

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Dans la lignée des recettes d'été que j'affectionne, je vous invite à (re)découvrir ma délicieuse salade au camembert. Elle est à tomber^^. Allez bon appétit à tous !

 

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Cette recette est top, je la partage !

8 Replies to “Recette – Ma tarte à la tomate so easy”

  1. LA tarte de mon enfance… Tu me donnes envie d’en faire une à midi… 😉

    1. Chouette, une petite partie de moi sera dans ton assiette ce midi 😜

  2. Il faut VRAIMENT que je me rachète un four!!!
    J’adore la tarte à la tomate.
    Bises Cécilia et bonne journée

    1. Ah oui c’est un essentiel dont je ne peux absolument pas me passer en cuisine (impossible de faire des gâteaux sans) 😉.
      Bises à toi Marie et belle journée aussi !

  3. Mmmmm c’est plus qu’apetissant ! Ce sera au menu demain soir ! Merci 😉😘

    1. Ah top ! Alors bon appétit d’avance 😉

  4. Testée et approuvée ce weekend ! 😉

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